L'Histoire
Père & Fils — Burger par Alléno, au cœur de Beaupassage Paris 7.
Yannick Alléno et son fils Antoine se sont amusés à adapter les réflexes de belle cuisine à la street food. Le projet Burger Père & Fils naît de cette envie partagée : retrouver le plaisir d’un burger généreux, sans renoncer à l’exigence du produit et du geste.
Tout cela accompagné des pommes de terre « en coin de rue », un taillage du légume oublié qui leur assure un croustillant incomparable. Ensuite fumées et fleurées de paprika, thym et romarin, elles n’attendent que votre gourmandise.
Côté desserts, on fait le plein de gourmandise, avec le Trèfle guimauve coco des chocolatiers Alléno & Rivoire.
